300克全麦粉,100克中粉,225克水,4克酵母,南瓜子 蔓越莓碎,80克/个。出乎意料的好吃,下次试试不加中粉。
300克全麦粉,100克中粉,225克水,4克酵母,南瓜子 蔓越莓碎,80克/个。出乎意料的好吃,下次试试不加中粉。
一半盒马自发粉一半金像全麦粉
方子不错 做的一发 节约时间 #宵夜•2024年4月30日#
很好的方子,有嚼劲👍
主食又增新品~看起来不错~500克纯黑麦5克酵母,水适量~妥妥的
新手面都和好了才想起来没放酵母,而且还放的凉牛奶,后来紧急用热牛奶化了又发现牛奶太热了估计把酵母烫死了。老公回来提议再正常温水酵母拯救下,虽然没发成两倍大,但是至少它没变成石头,哏啾啾的真好吃
本来好好的……蒸出来怎么摊大饼了
终于消耗掉家里的全麦粉,有点粘感觉
谢谢配方,一次成功!挺好吃的🥰
加了波兰种,很不错,减脂期间靠它了
一样为了糖尿病的家人不放糖,但放了点橄榄油。
#午餐•2024年1月29日#
我的全麦馒头出炉了,好香啊
第一次做成这么光滑的馒头
第一次做全麦馒头记录一下:
新良黑全麦粉240克,安琪酵母2.4克,水140
室温19℃,一发一个钟左右体积明显大两倍,二发温水坐浴十分钟体积明显变大开蒸十五分钟,成品非常好,蓬松不硬 #全麦系列#