辅食—可爱 卡通 红枣山药蒸糕

作者： 茄茄_7rp9

宝10M+，对食物接受度不错，这款红枣山药蒸糕简单易操作，口感好，山药红枣特别适合这个季节进补，又能保证营养。卡通造型很可爱，大小又适合宝宝抓捏，吸引宝宝注意力锻炼自主进食。

用料

• 鸡蛋 1个
• 红枣 5颗左右
• 山药 一小根

辅食—可爱 卡通 红枣山药蒸糕的做法步骤

步骤 1

准备材料：山药去皮，清洗红枣（小月龄宝宝可以考虑红枣去皮）

步骤 2

准备道具：因为量不大，我用的绞肉杯。卡通模具是之前买的棒棒糖硅胶模具，试用了下居然极好用。

步骤 3

红枣去核，用剪刀剪成小块即可

步骤 4

一个鸡蛋（小月龄宝宝可以只用蛋黄，如无蛋白过敏也可以直接整蛋）

步骤 5

山药切小块，放入搅拌杯中。

步骤 6

开始搅拌，我用的九阳榨汁机，没有档位，直接开打，我用时2分钟左右，需要观察，这一步很重要，一定要搅拌（打发）到位，不到位就不会蓬松像水样，过头了就又硬了。

步骤 7

这就是搅拌到打发的状态，从高度可以看出蓬松增高了许多。

步骤 8

搅拌到位的状态，可以看到成型的纹路。

步骤 9

因为模具较小，我用了裱画袋挤入，没有裱画袋的可以用个保鲜袋，或者直接用勺子倒入抹平。

步骤 10

这是挤完的状态，稍微震几下排气。（为啥这张图片模具颜色变了，明明绿色的😓）

步骤 11

覆保鲜膜入锅，冷水上锅，大火18-20分钟，关火闷3分钟左右。因为模具是平的，我稍微用牙签顶高了些保鲜膜的高度。

步骤 12

出锅，硅胶模具好在极易脱模，这是刚拿出来就自动回缩可脱模了。

步骤 13

脱模轻松搞定

步骤 14

一盘8个，我宝可以一次性搞定。

步骤 15

没有模具的可以直接拿个容器，我这是多的放在一个玻璃小碗，也很容易脱模。

步骤 16

切成手指条，一样给宝宝拿着吃。蓬松，口感香甜。好次好次，大人自己整一份小资下午茶也是不错的选择呢～

辅食—可爱 卡通 红枣山药蒸糕的小贴士

我全程没刷油，因为特别好脱模😄

菜谱创建时间：2020-02-29 15:48:37