电饭煲金针菇蒸鸡

作者： 饱饱的饱饱

家里买了鸡，吃腻红烧鸡和鸡汤了，正好也偷懒不想开火，就想着做这道电饭煲快手菜，既保留了鸡肉的原汁原味，又很方便，不需要耗费太多精力。 我还加入了金针菇和羊肚菌，都是很有益的菌类，搭配鸡肉，鲜美加倍～

用料

• 童子鸡 1只
• 金针菇 1把
• 羊肚菌 7个
• 葱 1把
• 姜 5片
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 冰糖 1小块
• 白胡椒 1点点
• 料酒 2勺勺
• 麻油 4勺

电饭煲金针菇蒸鸡的做法步骤

步骤 1

准备一只童子鸡，洗净，稍微抹点盐，少量

步骤 2

调酱汁，等会儿抹在鸡身上，2勺生抽2勺蚝油和料酒，一小块冰糖，少许葱白，少许胡椒粉，搅拌均匀待用。

步骤 3

锅底铺上金针菇

步骤 4

再放几个羊肚菌

步骤 5

鸡肚子里塞入葱，姜片。然后给鸡刷上刚刚调好的酱汁，刷均匀，然后放入电饭煲，放在菌菇上面。我买的童子鸡，不需要太久，电饭煲煮饭键，25分钟后关掉，调到保温，焖20分钟。

步骤 6

出锅装盘，放上葱段，把香油烧热，最后淋在葱段上～特别香，融入了葱的香～

步骤 7

买的散养的童子鸡，鸡肉嫩，皮还挺紧实的。

步骤 8

鸡肉很嫩，还有汁水～大大的满足～

菜谱创建时间：2020-02-29 14:16:51