橙子蛋糕卷

作者： CyL_Zq

用料

• 低筋面粉 80克
• 白砂糖 35克
• 植物油 40克
• 鸡蛋 4个
• 橙子水 60克

橙子蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

橙子先煮好备用

步骤 2

准备好所有的材料

步骤 3

先做面糊。这个是后蛋法。

步骤 4

面糊记得不要打圈拌，要用Z字形翻拌

步骤 5

蛋白打好的状态，打到盆放倾斜或倒扣蛋白不会流动就算打好了

步骤 6

蛋白先加三分之一翻拌均匀，翻拌好在把这个面糊倒入另外三分之二的蛋白中翻拌均匀。记得要用炒菜式的翻拌手法

步骤 7

拌均匀的面糊

步骤 8

把拌好的面糊倒入正方形的烤盘里

步骤 9

烤箱预热后。170度。烤20分钟

步骤 10

考好倒扣。把油纸马上撕掉后，借用油纸卷成型

菜谱创建时间：2020-02-29 14:11:54