茶叶蛋

作者： 王大瓜

用料

• 鸡蛋
• 生姜
• 盐
• 老抽
• 冰糖
• 花椒
• 八角
• 甘草
• 小茴香
• 红茶
• 陈皮

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡蛋 锅子装好水开火 然后冷水放入鸡蛋 煮大概10分钟左右

步骤 2

鸡蛋煮好后 捞出 用勺子轻轻敲蛋壳 敲出裂纹就好

步骤 3

锅子装好水 然后将红茶和调料一起倒入 开火

步骤 4

水开后 将鸡蛋和冰糖 盐 老抽 倒入 煮5分钟

步骤 5

关火 盖好盖子 浸泡15个小时

菜谱创建时间：2012-05-21 19:31:11