西红柿,青椒切丁
和好的面先切成长条,再切成小块,尽量不要太大
切好的小块,用大拇指一个一个搓成卷儿
下面有详细步骤
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以上食材准备好,猪瘦肉切丁,土豆切丁,蒜苔切丁,青椒少许切丁,胡萝卜切丁,西红柿切碎,把面切成长条再切成小碎丁,一个一个搓好,放入开水锅中zhao2~3分钟,把胡萝卜丁和蒜苔丁放入zhao1~2分钟,一起捞出放在冷水碗里备用,再把土豆丁zhao3分钟左右,锅里放油开火,放花椒面、切好的葱蒜、西红柿碎一起翻炒,炒出汤汁下青椒和土豆丁翻炒,炒的土豆基本快熟了,放圪团儿和胡萝卜丁、蒜苔丁,因为已经zhao过水了,所以翻炒几下就可以了,最后放点儿蒜末,喜欢吃香菜的可以放点儿香菜,就美美的出锅喽!
土豆不要炒太烂了,我今天有点儿赶时间,面疙瘩切的有些大了,再小点点儿就更完美了