素菜丸子这样做宝宝吃不够来试试吧！

作者： jiujiu九九

疫情期间待在家里净捣鼓吃的啦！来尝尝我的素材丸子吧！

用料

• 胡萝卜 根
• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 淀粉 勺
• 莲藕
• 韭菜
• 盐
• 蚝油
• 鸡精
• 生抽
• 五香粉
• 金针菇

素菜丸子这样做宝宝吃不够来试试吧！的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净去根切碎

步骤 2

韭菜洗净切碎

步骤 3

胡萝卜洗净切细丁

步骤 4

莲藕洗净切丁漂水，水中滴一两滴白醋，防止莲藕氧化变色。沥干备用

步骤 5

切好的蔬菜装小盆打入一个鸡蛋，一勺面粉和一勺淀粉，加入盐，鸡精，生抽，蚝油调味。

步骤 6

将面糊用力搅拌均匀备用。

步骤 7

起锅烧油！油温五成热，将面糊制成丸子下锅。

步骤 8

需小火慢炸，炸至金黄酥脆即可出锅。一道素材丸子妥妥滴开吃啦！

步骤 9

神兽们的口腹之欲😍

素菜丸子这样做宝宝吃不够来试试吧！的小贴士

韭菜遇盐会多出很多水分，可用香菜代替。

菜谱创建时间：2020-02-29 09:00:32