小铭～～粉丝包，芹菜包

作者： 爱life的小铭

小铭觉得酵母一定要现买现用，我第一锅用的就是去年的酵母，成品不理想，换了一袋，就好多了。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 5克
• 温水 50克
• 馅
• 粉丝 1把
• 肉 300克
• 葱姜 2干
• 酱油 1勺
• 耗油 1勺
• 花椒水 半碗
• 香油 1勺

小铭～～粉丝包，芹菜包的做法步骤

步骤 1

酵母

步骤 2

放入4克，300克面粉，4克糖，温水，搅拌

步骤 3

变成这个样子，就可以封存了

步骤 4

处理馅吧，芹菜包要用100克牛肉和200克猪肉，粉丝包直接用猪肉馅300克

步骤 5

葱姜

步骤 6

葱姜放在肉里，两勺酱油，一勺花椒水，一勺耗油，一勺香油，一点十三香，盐，最后一步。热油不用直接放花椒，要用花椒泡水，然后把水倒入肉馅里

步骤 7

面团可以放在温水中，这是发酵好的样子一到两个小时左右

步骤 8

芹菜过水，然后切碎，粉丝也是过水，切碎，然后一起倒入肉馅里，粉丝包里我还放了郫县豆瓣酱，超好吃

步骤 9

成品

步骤 10

成品

小铭～～粉丝包，芹菜包的小贴士

这个菜最重要的是芹菜千万要焯水，然后弄好的馅放在冰箱里冻一会儿

菜谱创建时间：2020-02-29 08:08:28