1岁宝宝辅食红枣婴儿糕

作者： 水无觞

红枣银耳糕 参考月龄：12月+ 美食贴士：【辅食小贴士】选银耳的小窍门 　　◇看颜色：好的银耳颜色发白，或者是微黄色。颜色过白的银耳可能是用硫磺熏过的，如果是呈黄色或暗黄色，很可能是受潮后又烘干的，品质不好。 　　◇看外形：好的银耳外形比较圆润、朵大、质感蓬松、间隙均匀，而且肉质比较肥厚，银耳蒂上没有黑斑和杂质。朵形不全、蒂间不干净的质量比较差。 　　◇看质感：银耳中含有大量胶质，所以好的银耳质感柔韧，不易断裂。 　　◇闻气味：好的银耳干燥无异味。用特殊化学制剂熏过的还会有一种刺鼻的气味儿，受潮、发霉、变质后的银耳闻起来会有一股酸味儿，建议不要食用。 　　◇尝味道：如果银耳尝起来有点儿淡淡的辣味儿，说明银耳的质量很差，最好不要食用。

用料

• 铁棍山药 60克
• 红枣 1颗
• 鸡蛋 1个
• 泡发好的银耳 100克
• 坚果拌饭料 10克

1岁宝宝辅食红枣婴儿糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

泡发好的银耳中火熬煮1小时

步骤 3

山药红枣上锅蒸熟

步骤 4

红枣去皮，去核

步骤 5

煮好的银耳，坚果拌饭料，山药一起放入料理机中，磕入鸡蛋，搅打成泥，到入蒸碗中

步骤 6

加入红枣碎

步骤 7

上锅蒸20分钟左右

步骤 8

脱膜切块即可

步骤 9

完成，还可以加点海苔碎增加香味

菜谱创建时间：2020-02-28 23:13:34