红油米线酱

作者： smilywei

用料

• 豆干 一斤
• 肉沫 一斤
• 火锅料 80克
• 豆瓣酱 3勺
• 甜面酱 2勺
• 葱姜蒜 少许

红油米线酱的做法步骤

步骤 1

肉沫放料酒 盐 鸡精 五香粉 胡椒粉 食用油 腌制半小时 豆干切丁小火油炸至金黄酥脆大概十分钟左右。豆干捞出控油备用。

步骤 2

热油下葱姜蒜花椒，炸香，将炸过的葱姜蒜花椒捞出，放肉沫搅拌至飘香放火锅底料，豆瓣酱，甜面酱，炒两分钟加炸好的豆干再熬，五分钟后出锅，红油米线酱就做好了。

红油米线酱的小贴士

做酱一定全程小火哦

菜谱创建时间：2020-02-28 22:13:38