百吃不厌砂锅鱼头

作者： cheerlinlin

这是一道厨房小白都可以快速做出来的大菜，味道鲜美！百吃不厌！ 也是招待亲朋戚友的一道非常好吃的大菜！

用料

• 松鱼头 1个
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 姜 1大块切片
• 大葱 1根
• 香菜 2根
• 料酒 2勺
• 白酒 少许勺
• 香油 1勺

百吃不厌砂锅鱼头的做法步骤

步骤 1

1、买一个三斤大鱼头，先去腥味（在水里把血泡去，这样鱼头才不怕有腥味！） 2、把鱼头剁成小块，把盐、生抽、蚝油、糖、姜、蒜、香油分别放进去腌制20分钟！

步骤 2

在砂锅起锅热油，放入姜葱蒜爆香！

步骤 3

把腌制好的鱼分别放进砂锅，盖上盖子先焖煮15分钟，放入香菜、大葱，小辣椒、淋入白酒、闷煮5分钟！

步骤 4

百吃不厌砂锅鱼头做好啦！

百吃不厌砂锅鱼头的小贴士

这道菜不需要加水哦，鱼头泡一下水去掉血是去腥的关键！

菜谱创建时间：2020-02-28 21:00:36