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鸡蛋卷（酥脆易做）

第1次完全按照方子做的，做完的大部分给朋友了，孩子表示没吃够，还要吃。这次我索性把剩下的低筋粉157克都用了，白糖52克，玉米油82克，6个鸡蛋，20克奶粉，也很成功。照出来图片颜色好深，其实图片比这好看~也特别好吃，满分好评#下午茶•2024年5月11日#

春暖灵燕来 春暖灵燕来
鸡蛋卷（酥脆易做）

我用了作者的方子，因为鸡蛋比较小，我用了五个鸡蛋，克重246g，但是做出来不脆，外壳虽然是硬的，但是吃起来还是软软的，不酥脆。

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鸡蛋卷（酥脆易做）

很脆，很棒，我有加糖到83g，味道刚刚好，不腻呢
总结:蛋卷不脆是烘烤不到位问题，可以增加烘烤时间，还有用蛋卷机做必须要预热到位，我做第一个蛋卷时，预热不到位，所以是软的，后来几个由2分钟增加到4分钟，才脆。火力要选最大哦。
还有后面时间做的长了，可以将制作温度由4分钟降到2-3分钟，不会失败，超级棒，一百分

薇小美美 薇小美美
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