颜值美味双料在线-黄瓜蟹柳丁

作者： 辛德瑞拉_zz

七妹最近迷蟹柳，这个和我一样，蟹柳我从小吃到大～但其实做法相对单调，品质好的蟹柳炒菜会散，所以动作要快，那么也算是被动快手菜了吧୧😂୨

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 大琦蟹柳 8根
• 料酒 1勺
• 蚝油 半勺
• 蒸鱼豉油 半勺
• 盐 适量 看自己口味
• 糖 少许 提鲜用看自己需要
• 蒜末 4瓣 不能免
• 洋葱 适量
• 食用油 适量
• 香油 1小勺
• 水淀粉 适量 手慢出汤才放

颜值美味双料在线-黄瓜蟹柳丁的做法步骤

步骤 1

黄瓜四面去皮切成方形，切片；蟹柳解冻后斜刀切段，大小和黄瓜片尽量一致，我是一根蟹柳分三段大小；洋葱切丁，为什么用洋葱呢？爆香后香气更浓，更适合海鲜味道的菜品。蒜切沫。

步骤 2

鸡蛋打匀，加少量盐和料酒，炒熟备用。

步骤 3

锅底油热五分，入洋葱和少量蒜末、蚝油、料酒爆香，加黄瓜片翻炒20秒，继续加入蟹柳，烹入蒸鱼豉油，翻炒30秒，加鸡蛋，加糖盐调味，可以的话放一点胡椒粉，继续翻炒1分钟，撒入剩余蒜末淋入香油起锅。

颜值美味双料在线-黄瓜蟹柳丁的小贴士

海鲜味道搭配洋葱、鱼露、蒸鱼豉油、胡椒粉任意搭配都很出色，蒜沫是精髓！任何口味清淡的菜品蒜末都是精髓～

菜谱创建时间：2020-02-28 20:31:04