宽油预警的麻辣香锅

作者： 北极考拉

用料

• 牛蛙 2只
• 花菜 若干
• 蘑菇 一小盒
• 贡丸 几个
• 新鲜豆皮 两张
• 土豆片 若干
• 海底捞麻辣香锅调料 大半包
• 芹菜 两根
• 洋葱 四分之一个

宽油预警的麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

牛蛙处理的时候把肚子位置薄的部分和肉多的部分分开炸，因为薄的那个皮很容易爆，炸的时候锅盖盖一下，比较安全。牛蛙剁成块儿以后用小伙子炸粉拌一下，再炸。冷冻贡丸水煮以后也走了个油锅。

步骤 2

炸好牛蛙以后，炸蔬菜，除了豆皮，所有材料炸一遍备用。

步骤 3

炒锅倒一点油炒洋葱和调料

步骤 4

把鲜豆皮下锅炒，豆皮超市买的。

步骤 5

炸好的牛蛙贡丸下锅

步骤 6

蔬菜

步骤 7

土豆片最后放。出锅前把芹菜段丢进去增香。

步骤 8

出锅前撒点芝麻。咸淡看个人，我口淡没有额外再加盐。口味重的可以把整包调料都加进去。

宽油预警的麻辣香锅的小贴士

需要一锅油，这点很多人就被吓跑了。

菜谱创建时间：2020-02-28 18:04:26