喵小姐炸串夹馍

作者： 兮喵喵

姐姐说想吃炸串夹馍，但是特殊期间买不到，我就想自己研发一下，用家里现有的食材，做出让姐姐开心的美食☺没有签子，就直接炸啦，希望喜欢~(*˘︶˘*)♡

用料

• 丸子 一份
• 土豆 两颗
• 豇豆 12根
• 香菇 6颗
• 火腿 1袋
• 金针菇 一把
• 生菜 一颗

喵小姐炸串夹馍的做法步骤

步骤 1

1.开锅烧水，把豇豆、土豆片、丸子在沸水中焯一下(土豆片可以不焯，但直接炸的话需要把土豆片切的很薄，丸子和豇豆要焯到八分熟)； 2.把焯好的丸子、蔬菜捞出控干水分； 3.火腿煎至两面金黄，其他菜品也依次下锅炸好捞出；

步骤 2

4.开始炒酱 所需食材:小米辣、大蒜末、生姜末(不喜欢吃的可以不放)、辣椒面(不能吃辣的也可不放) 所需调料:盐、鸡精、十三香、生抽、耗油 起锅烧油(油量要把握好，不能太多，炒出的酱会太稀，不好吃，也不能太少，容易糊锅）所有食材炒香，加入调料，搅拌，盛出；

步骤 3

5.先给切好的饼里刷一层薄酱，然后铺一片生菜，准备一个空碗 用筷子加入自己喜欢的(刚才炸好的）食材，放入酱料，带一次性手套用手抓拌均匀，再抓至饼里，最后撒上孜然粉或者胡椒粉会更美味呦。♡

喵小姐炸串夹馍的小贴士

我用的是土豆片夹馍的那种大饼哦，平时吃百吉饼，其它饼都是可以的哦~

菜谱创建时间：2020-02-28 14:27:00