沙茶蒸牛肉

作者： 梅梅gz

牛肉这样蒸着吃又嫩又滑，不用炒，厨房小白学着做也能做好

用料

• 牛肉 200克
• 金针菇 半把
• 蒜 4瓣
• 姜 5片（切丝）
• 盐 半勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 胡椒粉 少许
• 淀粉水 少许
• 花生油 少许
• 沙茶酱 1勺

沙茶蒸牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好材料，牛肉切片，金针洗净，姜丝，蒜末

步骤 2

牛肉放入盐、酱油、蚝油、白糖、胡椒粉、淀粉水、花生油

步骤 3

抓拌均匀，抓到牛肉完全吸收了淀粉水，摸着黏黏的就好，腌制20分钟

步骤 4

金针菇放入蒜末，少许花生油

步骤 5

抓拌均匀

步骤 6

腌好的牛肉最后放一勺沙茶酱

步骤 7

拌匀

步骤 8

拌匀沙茶酱的牛肉一片片平铺在金针菇上，最后洒上姜丝

步骤 9

烧开水上锅蒸10分钟，注意时间，不然就蒸老了

步骤 10

嫩滑的沙茶牛肉出锅

菜谱创建时间：2020-02-28 14:02:41