一荤一素完美搭配

作者： 爱你们爱生活

中午和宝宝不知道吃什么，一个爱吃肉的小朋友吃饭时总会先看看有没有肉，所以每次做饭都是有肉有菜，今天是红烧肉和海米冬瓜汤，主食配花卷，第一次记录，还不知道程序😂😂下次会多拍些照片，跟大家一起分享，向大家学习更多厨艺

用料

• 猪五花 500克
• 姜 4片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 冰糖 适量克
• 大葱 1根
• 大蒜 5瓣

一荤一素完美搭配的做法步骤

步骤 1

五花肉买回来洗干净，切小块。。 凉水下锅，水开，撇浮沫，煮两分钟。。 捞肉，控出。。 锅烧热，不加油，放入肉块煸炒，炒至微焦，放入葱姜蒜和所有调料，翻炒两下，加入生抽老抽冰糖，继续翻炒，炒出香味，倒入清水，没过肉面，盖盖开炖。。 一开始中小火，炖四十分钟，后大火收汁，完美出锅，可以撒点葱花。。 生抽老抽够咸，所以不用再加盐，冰糖根据自己口味调，可以等水开后尝一下，口味不够再加点，我一般会放五六颗常规大小的。锅最好是一些的，炖时间长一点比较香。。

步骤 2

我们还搭配了冬瓜海米汤。 清水烧开放入冬瓜海米，煮至冬瓜变透亮，加一点点生抽，一小勺盐（根据自己做的量适量放入，最好淡一点，因为肉比较咸），出锅时放一点香油和葱花。。 很鲜，很清淡，我家宝宝吃了一大碗。。

步骤 3

主食花卷，自己蒸的，很宣软，下次给大家更新花卷做法。。

菜谱创建时间：2020-02-28 13:58:30