麻辣香锅（清真）

作者： 小马哥_6rtl

用料

• 虾 只
• 鸡翅
• 藕 节
• 土豆 个
• 莴笋
• 莲菜
• 菜花
• 洋葱
• 西芹
• 香菜
• 芝麻
• 大蒜
• 花椒粒
• 干辣椒
• 蒜苗
• 姜
• 黄豆酱
• 剁椒
• 郫县豆瓣酱
• 火锅底料

麻辣香锅（清真）的做法步骤

步骤 1

1、葱切段、姜切片、蒜拍扁、干辣椒备用。洋葱切片、西芹切段备用。莴笋切条、菜花切小朵、土豆切条、莲菜切片备用。虾去虾线、鸡翅洗净备用。

步骤 2

2、莴笋、菜花、莲菜分开焯水8成熟捞出备用。锅中倒油，待油热后放土豆，炸制金黄捞出备用。继续煎鸡翅、虾，炸熟备用。将所有用料放在一个容器里。

步骤 3

3、刚刚炸过虾的油加热，葱姜蒜下锅爆香，放入花椒、干辣椒继续翻炒，炒出香味后放洋葱和西芹，稍微翻炒几下，加郫县豆瓣酱、黄豆酱、剁椒酱、火锅底料。

步骤 4

4、将所有准备好的菜倒入锅中继续翻炒。

步骤 5

5、2分钟后就可以出锅了，盛到器皿里，撒上芝麻，放香菜，麻辣香锅做好了。

菜谱创建时间：2020-02-28 13:24:12