极简版双皮奶

作者： 笨手笨脚大尧妈

疫情期间，宅在家里，每天一睁眼想的就是今天吃啥，今天就是这道极简版的双皮奶吧。

用料

• 细砂糖 2勺
• 蛋清 2个
• 牛奶 1袋

极简版双皮奶的做法步骤

步骤 1

牛奶煮沸，放凉

步骤 2

2个蛋清，用筷子搅拌，直至出现均匀的气泡。

步骤 3

把蛋清、牛奶、白砂糖倒在一起搅拌均匀。

步骤 4

用勺子把浮沫撇去，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎上一些出气孔。

步骤 5

放在锅上蒸，上汽后蒸10分钟，然后闷10分钟，滑嫩Q弹的双皮奶就可以享用了！

极简版双皮奶的小贴士

冷藏后风味更佳哦！

菜谱创建时间：2020-02-28 13:10:20