素炒鲜蘑

作者： 不会做饭的刘大厨

除了鲜蘑都是配色的，可以选放。

用料

• 鲜蘑
• 胡萝卜 根
• 青椒 个
• 白菜
• 小米辣
• 葱，蒜
• 生抽 勺
• 盐 克
• 十三香
• 耗油

素炒鲜蘑的做法步骤

步骤 1

鲜蘑撕小朵，洗净。

步骤 2

白菜切片，白菜叶和白菜帮分开。切白菜帮时，最好片一下，否则白菜帮太厚，不容易熟。

步骤 3

青椒。

步骤 4

胡萝卜

步骤 5

小米辣

步骤 6

葱蒜

步骤 7

水开下鲜蘑，白菜帮焯水。白菜帮不容易熟，所以先焯水。

步骤 8

水开，撇去浮末，关火，下入白菜叶。

步骤 9

捞出控水。

步骤 10

起锅烧油，下入葱蒜，小米辣，胡萝卜，青椒，十三香，耗油，生抽，炒出香味。

步骤 11

下入鲜蘑和白菜，盐，翻炒均匀出锅即可。

步骤 12

装盘，开吃。

菜谱创建时间：2020-02-28 13:05:35