椒盐煎土豆

作者： 孤苏

这是室友爱吃的风格，先炸再煎，土豆确实会很香，外焦里嫩。

用料

• 土豆 2个
• 大葱 少许
• 盐 少许
• 椒盐 少许
• 胡椒 少许

椒盐煎土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切滚刀块。

步骤 2

开火锅中放稍微多些的油，待油温较高后放入土豆炸。

步骤 3

待土豆开始发白皮稍微焦，转中火，将油倒出。

步骤 4

土豆留在锅中，利用锅中余下的油中火煎制土豆块。

步骤 5

放少许盐，可以稍微翻动，等土豆开始出现好几面发出金黄的焦色关火出锅，撒上椒盐和葱花。

菜谱创建时间：2012-05-21 07:05:22