雪花山楂球

作者： Amanda橙

第一次竟然做成了拔丝山楂，很心累哈哈哈 结合了各类教程，今天终于成功啦，步骤如下: ––––分割线––––

用料

• 山楂 300克
• 冰糖 200克
• 白醋 3滴
• 水 100克
• 吹风机🤣 1台

雪花山楂球的做法步骤

步骤 1

山楂去蒂洗净，水迹擦干––防止后期不易挂糖霜

步骤 2

2倍白糖加1倍清水混合，大火煮至大泡

步骤 3

转中火煮到小泡，不断地用锅铲搅拌至糖水浓稠，加少量白醋，关火放凉，静置2分钟。

步骤 4

加入山楂，一直翻炒出白沙。继续翻炒不要停，直至每个山楂都挂霜

步骤 5

翻炒真的炒鸡费功夫，我炒了一个小时🤣🤣最后还是用吹风机冷风，才加快结霜速度。有条件的，可以用风扇哦😃

步骤 6

每个山楂都结霜且不粘连就可以出锅装盘啦🥰

菜谱创建时间：2020-02-28 07:49:54