🍆下饭不需要油炸的酱茄子！香辣不腻！简单上手快

作者： 花卷鸭

茄子不管怎么做都是很下饭的，凉拌、蒸着吃、拌土豆吃、炒，炖都太美味。 平时好多家庭的酱茄子需要油炸下，虽然香，但是茄子真的很吸油，吃多腻还有罪恶感😂 今天做下油还算少一点的，也比较简单好上手，最起码不用油炸哦~👍🏻

用料

• 茄子 6小根
• 尖椒 2个
• 蒜 4.5颗
• 姜 1片
• 葱 一小段
• 海天黄豆酱 1勺
• 吉香居野山椒牛肉酱 1勺
• 生抽 半勺
• 白砂糖 少量
• 耗油 少量
• 玉米淀粉 少量

🍆下饭不需要油炸的酱茄子！香辣不腻！简单上手快的做法步骤

步骤 1

茄子要手撕才好吃哦 尖椒切成丝 准备蒜末 4.5颗蒜瓣的量 准备少量葱末和姜末

步骤 2

如图 有别太多太多哦 茄子跟吸油 太多油腻

步骤 3

如图 海天黄豆酱 吉香居野山椒牛肉酱 香辣好吃

步骤 4

如图

步骤 5

如图

🍆下饭不需要油炸的酱茄子！香辣不腻！简单上手快的小贴士

不用放盐哦，生抽也少量 酱有一定咸度了 酱:海天黄豆酱 吉香居野山椒牛肉酱

菜谱创建时间：2020-02-27 23:22:51