超美【日式海苔玉子烧】

作者： 斯小吉

超赞【日式海苔玉子烧】🍳 每次看日剧中的玉子烧都觉得好有食欲🧀 并且食材简单，都是家中常备品～ 摆盘也好看🥙待客也不错哦～ 小红书同名【斯小吉】 为你分享除美食以外的日常美事～

用料

• 鸡蛋4 个
• 海苔1 包
• 盐 10克
• 食用油 适量
• 蟹棒1 根
• 牛奶 50克

超美【日式海苔玉子烧】的做法步骤

步骤 1

备好食材，蟹棒其实用一根就好

步骤 2

牛奶（小半盒即可）➕鸡蛋➕盐少许，打散

步骤 3

海苔用食用剪子✂️剪成长条型备用，买的是韩国包饭用的海苔，很方便

步骤 4

准备食材同时，小火煎好蟹棒（其实煮熟也是可以的🍲）

步骤 5

热火热油下入一汤勺蛋液，薄薄一层就好

步骤 6

蛋液半凝固后了加入备好的海苔➕蟹棒，放置一侧

步骤 7

蛋液凝固后小心用筷子开始往一边卷，这一步很重要，决定了之后的蛋卷形状

步骤 8

卷到一侧后下入第二层蛋液

步骤 9

同理加入海苔，蛋液凝固后可以往一侧卷

步骤 10

最外面一层可以稍微煎久一些，感觉微微焦的鸡蛋比较香哦～～记得在最后把整个蛋卷推倒锅子的90度一侧用铲子压一下，这样出来的玉子烧就是刚好的长方体🥘

步骤 11

摆盘小心切段，侧面可以看到层层鸡蛋🥚

步骤 12

最后把备好的海苔条卷上，玉子烧就大功告成咯～～～旁边加上番茄酱或者沙拉酱就锦上添花咯～

超美【日式海苔玉子烧】的小贴士

1. 翻鸡蛋是个技术活，小心，快准狠； 2. 加牛奶是为了口感嫩一些，不是必备； 3. 酱料选用自己喜好的就好，只是个人觉得 鸡蛋+番茄 无敌配~ 4.一定要用【玉子烧】专用锅哦～^_^

菜谱创建时间：2020-02-27 22:09:45