美味肉炒饼

作者： ALEXFALCON

用料

• 烙饼 4角
• 圆白菜 半个
• 里脊肉 50g
• 葱花 20克
• 蒜 5瓣
• 花椒 15粒

美味肉炒饼的做法步骤

步骤 1

备好料，烙饼切丝，最好要切细一些，口感好。

步骤 2

锅中放油，先小火放入花椒，做花椒油。花椒变色后赶快捞出。放入里脊肉丝煸炒。

步骤 3

放入葱花，炒香。

步骤 4

加入圆白菜，不怕多，一加热圆白菜会析出一些水。

步骤 5

煸炒一下立刻放入烙饼丝，同时把火调小，如果用的是铁锅不是不粘锅更要注意调小火。

步骤 6

翻炒后适当加入水，防止干锅，同时让炒饼不至于特别干。然后放入盐5g，鸡精一小勺，酱油可以多放一些上色，我不太喜欢重色，所以放的少，加入生抽调味儿，放入蒜碎，翻炒一下出锅即可。

步骤 7

一个人口味在吃的时候加入适当的醋，一分美味的炒饼做完了。

菜谱创建时间：2020-02-27 20:35:12