家庭版油泼面

作者： 糖糖布鲁吉

用料

• 面粉 适量
• 油菜 2棵
• 豆芽 适量
• 小葱 1根
• 蒜末 适量
• 辣椒粉 适量
• 油 适量
• 盐，生抽，醋 适量

家庭版油泼面的做法步骤

步骤 1

舀适量面粉，倒入凉水，先搅成絮状，再揉成面团，醒30分钟

步骤 2

面醒好不用揉，直接分段

步骤 3

切成小段，刷上食用油

步骤 4

然后盖起来继续等面松软，静置一会儿

步骤 5

在等面期间，我们来把豆芽和油菜焯水，准备蒜末和葱花

步骤 6

面醒好了，压成小饼

步骤 7

拉成长条（第一次做，看着有点厚，不够熟练）

步骤 8

下过煮熟，捞出

步骤 9

摆上油菜，豆芽，蒜末，葱花，辣椒粉

步骤 10

锅烧热油，浇到辣椒粉上，再依个人口味放入盐，生抽，醋，充分搅拌均匀

步骤 11

好吃的油泼面就做好了

步骤 12

再配上爽口的凉拌黄瓜，真是完美!

菜谱创建时间：2020-02-27 20:32:04