小清新柠檬骨

作者： 是小芒呀

喜欢柠檬清新的味道，淡淡柠檬香味的排骨，好开胃呢！

用料

• 排骨王 1条
• 柠檬 半个
• 花生油 3勺
• 老抽 1勺
• 酱油 2勺
• 冰糖 一小块
• 热水 适量
• 生姜 2片

小清新柠檬骨的做法步骤

步骤 1

半个柠檬洗干净，薄切3-4片去核，平铺在碟子上。剩下的用刀把皮削出来，注意不要削太厚，白色那部分入锅煮会苦的。

步骤 2

冷水冷锅放排骨和姜片煮3分钟左右，捞出用清水冲洗干净。

步骤 3

1.热油中火放排骨进去翻炒至开始变金黄色，放一勺老抽，两勺酱油。然后放热水差不多没过排骨，最后放一小块冰糖。转小火煮半个小时。 2.半个小时后开盖，放入柠檬皮，用削了皮的柠檬挤点柠檬汁进去，然后盖锅盖继续煮半个小时。

步骤 4

煮到汤汁浓稠，就快好了，这时可以试试味道，不够咸的话可以放点盐。（如果到时间汤汁还是比较多的话，可以中火开盖煮至汤汁浓稠。）

步骤 5

完成！

菜谱创建时间：2020-02-27 20:21:10