鲜肉蛋饺

作者： 卫蓝

小时候过年才会吃到的美味 这次因为疫情，学校布置孩子做一道菜，就想到了这个✌煮汤直接蒸熟了吃都很美味

用料

• 肉 300克
• 淀粉 1小勺
• 鸡蛋 5个
• 盐 适量
• 姜 一小块
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量（一点点）
• 小葱 2根
• 白糖 适量
• 肥肉 一小块

鲜肉蛋饺的做法步骤

步骤 1

葱和姜拉碎倒入到肉沫里

步骤 2

加入生抽、淀粉、盐、糖、料酒、香油一个方向搅拌均匀备用

步骤 3

5个鸡蛋打入碗中加入少许盐调味

步骤 4

准备一个大勺～用肥肉抹上一圈（勺子一开始就被兴奋的小朋友干烧给烧黑了😛）

步骤 5

接着倒入一勺蛋液，四周滚均匀后加入肉馅～把另一边合上压紧再烤烤几秒就好

步骤 6

一盘蛋饺就做好了(●°u°●)​ 」

步骤 7

成型的蛋饺 可以直接蒸十分钟食用～或者用来煮汤

鲜肉蛋饺的小贴士

1.要慢慢的细心操作

菜谱创建时间：2020-02-27 18:23:40