准备生姜削皮,切成小块,放进榨汁机里榨汁,过滤,生姜渣包在纱布里还可以挤出少许汁来,约30ml即可
牛奶加适量红糖或者白糖在锅里煮,煮至看到锅边有小泡泡即可关火
把奶由高倒入碗中,让奶和姜汁充分融合,不要搅拌,然后扣上盖子或者盘子,不要动,静置15分钟,姜撞奶就做好了