咖喱鸡肉饭

作者： 小麦-116

用料

• 鸡腿肉 4只
• 洋葱 半个个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 咖喱块 一盒
• 料酒 两勺
• 椰浆 100克
• 鸡汤 200克
• 姜片 2片

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨切块，料酒、姜片腌制上然后准备其他配菜，豌豆焯水煮至八分熟。

步骤 2

洋葱炒变色。

步骤 3

加入胡萝卜和土豆翻炒。

步骤 4

炒到土豆边缘透明，把蔬菜推一边，加入鸡腿肉翻炒。

步骤 5

鸡腿变色混合一起炒。

步骤 6

加入鸡汤（没有换成热水）和椰浆。

步骤 7

煮开放入咖喱。

步骤 8

咖喱融化加入豌豆粒。

步骤 9

炖一、两分钟，让豌豆完全成熟，也让味道进去食材中（注意事项；其间不断用铲子推锅底，因为咖喱很粘稠，避免锅糊底），汤汁粘稠不要太干出锅，太干就没有汤汁拌饭了。

菜谱创建时间：2020-02-27 18:06:00