银耳和木瓜泡一晚上,第二天清理干净,银耳要剪掉屁屁
放水上高压锅煮,我是放到炖肉档,这样时间长,出来的银耳是软软糯糯的
放凉后,摆上切好的木瓜块,倒入适量椰汁
桃胶不要多,7-8颗就是半碗,够3-4人吃了,我不太喜欢吃很甜的,喜欢甜的朋友可以在炖的时候加入冰糖,喜欢吃凉的,可以倒入保鲜盒,放进冷藏,再拿出来和果冻一样,再加入木瓜和椰汁