超简单自制奶茶

作者： Freda的超级简单创意菜

疫情期间如果与奶茶店失联已久，却又心痒痒之辗转反侧念念不忘，不如自己来动手煮一壶吧！:)

用料

• 牛奶 1盒
• 茶叶 20-30克
• 炼乳 约5克

超简单自制奶茶的做法步骤

步骤 1

1. 一碗水煮开，放入茶叶。

步骤 2

2. 盖上盖小火焖煮至茶色出来。

步骤 3

3. 用勺子或者擀面杖持续按压茶叶，使之出味儿。

步骤 4

4. 倒入纯牛奶，搅拌。小火焖约10秒，使牛奶与茶汤融合。

步骤 5

5. 加入少量炼乳，搅拌。盖上锅盖焖10-20秒即可。

步骤 6

6. 把茶叶过滤，把奶茶倒入自己喜欢的容器，晾一下。

步骤 7

7. 喜欢喝温的可以稍等片刻就开始享用，喜欢冰奶茶的可放入冰箱保鲜层冷却后再喝。多做一些放冰箱储存，上班时也可以随着便当一起带去喝哦~~

超简单自制奶茶的小贴士

1. 茶叶据说用正山小种口感比较好，没有的自己可以看家里有什么茶叶就用什么吧。 2. 茶叶，牛奶和炼乳的量都是按照个人喜好而定，喜欢有浓一点茶味多放茶叶，不喜欢那么甜的可以少放炼乳。家里没有炼乳的也可以用白砂糖代替。 3. 今天学点和奶茶相关的英文吧: 奶茶: milk tea ; 乌龙奶茶: milk oolong tea; 做奶茶: make/brew milk tea; 你想喝点奶茶吗？ Would you like some milk tea? 想喝可以说: Yes, please. 不想喝可以说: No, thank you.

菜谱创建时间：2020-02-27 17:50:29