脆甜芦笋牛肉粒

作者： x_Busy

芦笋脆甜搭配原切牛排粒，中和了牛油的油腻感，特别搭～做法简单手残党也零失手。

用料

• 黑胡椒碎 五粒
• 牛排 一块
• 芦笋 250克
• 黑椒汁 一勺
• 盐 少许

脆甜芦笋牛肉粒的做法步骤

步骤 1

芦笋先将老的部分切除，然后用小刀将二分之一往下将皮削掉，然后整齐切段。牛排切粒，用盐和拍碎的胡椒粒腌制十分钟。

步骤 2

沸水下锅焯芦笋，一分钟后捞出。

步骤 3

开锅热油后转小火，将牛肉粒下锅煎香，焦黄后加入芦笋和黑椒汁中火快炒，美味的菜式就完成啦！

脆甜芦笋牛肉粒的小贴士

沸水焯芦笋一定是一分钟，不能太久，太熟就不够脆爽了。

菜谱创建时间：2020-02-27 16:58:56