春天之艾叶粑

作者： 1014_yan

春天来了，记得小时候山坡上，果树地里都长满了艾叶，其实家乡还有一种做艾叶粑粑的材料，更香，在广东是没法找到了，家里的艾叶也是自己种的，今年长了好多，昨晚看到摘了做了几个解解馋！

用料

• 糯米粉 400克
• 白糖 适量
• 黄糖 三分之二块
• 艾叶 一大抓
• 花生 一小抓
• 芝麻 少量

春天之艾叶粑的做法步骤

步骤 1

摘来的艾叶，我个人是喜欢艾叶越多越好，不喜欢吃白白的艾叶粑，给艾叶洗白白

步骤 2

少量花生，我这里的花生多了点，洗净，炒香，不放油的哦，也可以用微波炉烤，我忘了拍炒出来的样子了，就是用手可以把皮搓开，然后花生香脆即可

步骤 3

此处也忘记拍了，花生，芝麻炒香，花生用果汁机吱两秒钟就碎了，不要太碎，不然不香，把芝麻、花生、白糖掺在一起，馅儿就做好了

步骤 4

烧一锅水，水开，把艾叶放锅里过一下，盛出，用果汁机打成泥，同时把糖也加进去，和面粉一起搓，此处可以把掉水的艾叶拧干一些，不然用好多粉哦，看，我在拌艾叶泥和粉

步骤 5

搓好的糯米团，中间压个窝，装馅儿，收口，搓圆，艾叶粑粑就做好了

步骤 6

呕，忘了，用柚子叶垫着蒸会增加香味，喜欢这个味儿

步骤 7

上锅蒸十几二十分钟，就ok了

步骤 8

香砰砰！

步骤 9

好吃

菜谱创建时间：2020-02-27 15:37:28