好吃
好吃
不好吃,粘,不松是为什么,不松软
方子真心不错
200g普洱米+100g圆糯米破壁机打成粉。水大概90ml吧,就是少量多次感受粉的状态,攥稍紧能成团捏一下又能散开的状态就好了。竹蒸笼铺上纱布,用20目的筛子过筛潮粉(这一步确实有点痛苦)。蒸箱加热好后放入蒸1h。因为忘记放糖了,出箱挤了一些蜂蜜,最后倒扣盘子里脱模,口感还不错,如果一开始粉末粒就加糖粉的话,口感应该还会再湿润些
没有合适的筛网,就放弃过筛了,成品味道感觉还不错哦
有点像紫薯的,高级紫系列😗
方子不错,过筛确实太累了
又捣鼓一个红糖味,明天试试味道如何…
一开始以为粉太多做下去差不多刚好,蒸完高度又缩了一些。貌似蒸的时间不太够稍微有点干,下回试试多蒸一会儿,对比配方白糖减了5g,红糖只夹一丢丢。
太喜欢了💕
淋了一点玫瑰蜂蜜,美味极啦
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放了点葡萄干,其他没放,吃起来还好。