青椒土豆洗净切丝……备用。
土豆丝用水冲下,洗去表面淀粉,防止后面炒的时候粘锅。
热锅冷油,先炒土豆丝,2分钟后放入青椒丝,撒入适量醋、盐、糖调味,盖盖焖一分钟左右。关火出锅~
是否加醋根据个人口味哦~