泰酱牛腩咖喱饭

作者： 静星Bella

喜爱泰国的咖喱酱

用料

• 牛腩 1小块
• 土豆 1小个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 泰式黄咖喱 适量
• 鸡蛋 1个
• 小米椒 1个
• 番茄黄豆罐头（可不加） 1大勺
• 酱油 1小勺
• 盐 少许
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 姜 2片
• 米饭 1碗
• 水淀粉 1点点

泰酱牛腩咖喱饭的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切块凉水下锅，料酒姜片焯水，捞起过凉水备用

步骤 2

炒一个鸡蛋备用

步骤 3

放玉米油，葱，小米椒爆锅炒香

步骤 4

一依次放入牛腩炒几下，洋葱炒几下，胡萝卜炒几下，土豆（为了快，我喜欢先把土豆焯水，变色过凉水备用）多炒一会

步骤 5

放入黄咖喱，茄汁黄豆罐头，两小碗清水，盐，酱油，糖，均匀搅拌

步骤 6

炖到有小泡，放入少许水淀粉（泰式咖喱不是很厚，为了口感少放一点）

步骤 7

到这种程度就👌了！

步骤 8

米饭一碗，淋上咖喱，配点雪梨感觉很不错。再开罐啤酒，溜溜，一顿简单的食物，却让我充满了活力！

菜谱创建时间：2020-02-27 13:43:59