自制饼底披萨

作者： 莓粒小厨娘

废话不多说，立马行动！

用料

• 披萨饼底（两个八寸）
• 高筋面粉 160克
• 低筋面粉 40克
• 盐 1克
• 糖 10克
• 水 110克
• 橄榄油/玉米油 15克
• 酵母 4克
• 披萨酱（回头更新）
• 披萨馅
• 披萨酱/番茄酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 爱吃的蔬菜 适量
• 爱吃的肉丁或者肉片 适量
• 披萨草 没有可不放
• 玉米粒/青豆粒 适量

自制饼底披萨的做法步骤

步骤 1

图片里的材料放进面包机，交给面包机和面发酵。没有面包机就手动和面，醒发两倍大，至蜂窝状。

步骤 2

这是两个八寸饼底的方子，取一半铺到盘底，整形，大家可以上网搜一下手法，儿子催得紧，我就随便用手推得。

步骤 3

没有如图工具可以用牙签

步骤 4

刷披萨酱，没有的可以用番茄酱。披萨酱的做法回头会上传。

步骤 5

先荤后素的顺序

步骤 6

一层菜一层芝士

步骤 7

最后铺满芝士碎

步骤 8

烤箱预热，上下火200度，15分钟。完成

自制饼底披萨的小贴士

①注意不要烤时间太长，会不拉丝。 ②饼边不要太厚，不然烤好以后饼边会更厚。 ③容易出水的蔬菜最好先弄干水分，不然烤出来会有好多水，影响口感。

菜谱创建时间：2020-02-27 11:45:36