自制白莲蓉

作者： 东哥婷姐的日常

我很想吃莲蓉包，就自己做了白莲蓉

用料

• 莲子 250克
• 细砂糖 150克
• 水饴 100克
• 玉米油 150克
• 水 少许

自制白莲蓉的做法步骤

步骤 1

泡一夜莲子，最好买去芯的莲子，不然泡好就要挑莲子

步骤 2

泡好莲子，加点水，像煮饭那样煮，用电饭锅按快煮

步骤 3

煮好的莲子，用破壁机打成丝丝顺滑的感觉

步骤 4

锅里中火放油，放莲子蓉，放糖，放水饴，搅拌好，改小火，不停翻炒，炒成不沾锅不沾勺后，炒多1分钟就可以了，成品没拍，因为没有找到好看的盒子。

自制白莲蓉的小贴士

电饭锅煮的时候不要放太多水，不然炒干的时候会很辛苦。

菜谱创建时间：2020-02-27 11:26:05