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椒炒鸡丁的做法
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椒炒鸡丁

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作者: leev
leev

椒炒鸡丁的用料

椒炒鸡丁的做法步骤

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步骤 1

鸡腿去骨切丁,加少量番薯淀粉、黄酒、盐腌制20分钟;

步骤 2

青椒、红彩椒、大蒜子切粒,生姜切小块;

步骤 3

油锅,加生姜、大蒜粒爆香;

步骤 4

加入鸡丁翻炒待成形后加黄酒;

步骤 5

翻炒片刻,待6成熟后,加青椒、红彩椒;

步骤 6

8成熟后,加点点水,水沸腾后,加盐调匀;

步骤 7

起锅前加少许味精提味

椒炒鸡丁的小贴士

腌渍的淀粉用一点一点就可以,使鸡肉肉嫩爽滑;

菜谱创建时间:2012-05-20 21:09:08
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