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#午餐•2023年9月24日# 一个人的4寸,猕猴桃、柿子装饰。
#午餐•2023年9月24日# 一个人的4寸,猕猴桃、柿子装饰。
#午餐•2022年3月27日# ,采购了个10寸的模具,方法一样,适合聚餐。
#晚餐•2022年1月2日# ,到目前为止,我做过的最完美的蛋糕,哎呦喂,表扬一下自己吧😄😄
#早餐•2021年12月29日#,非常棒的方子,昨天连做了2个,为今天的聚餐做准备,清香绵软适口,特别好吃,马上推荐给朋友👍👍
不错的方子,细腻绵软
虽然没发起来,但是超级好吃
用中筋面粉做的蛋糕,跟用蛋糕粉做的差别不大……#晚餐•2021年1月25日#
方子很好,中筋粉做的肉松卷一样松软。
5蛋60粉60糖60奶,170度22分
150度70分钟拿出来,沙沙声,塌了,赶紧放回去,一共95分钟,锡纸可以最后15分钟拿掉,就不会太黑。少了20克油,加多20g牛奶。
谢谢楼主分享,很成功。我把所有材料double 做了一个香草抹茶口味蛋糕😂还顺便拉了个花🌸虽然花拉的很粗糙,不过味道好啊🤣就不要在意这些细节了😅#下午茶 ☕#
尝试改良了一点点 变超成功了
1⃣️果然不能大火转小火,时间到了碰了表皮有点裂,所以降低到130度多烤15分钟,结果就塌了,热涨冷缩。
2⃣️打发蛋白要手转圈打四周,不能转盆,打出来才细腻,这是总结啊。
3⃣️一开始就盖了锡纸,膨胀均匀,之前没盖都是中间凸起来。
4⃣️这个蛋糕好软呼呼,跟水浴的效果差不多,就是烫面而已,