小美锅家宴之甜品：百合绿豆沙

作者： 一枝茉莉花

从2月8日起陆续推出一桌小美锅制作的家宴菜系列，确保厨房小白可以从容应对来家做客的亲朋好友😋😋😋 家宴菜单明细：6冷菜，10热菜，2热饮，1点心，1主食，1汤品，1甜品。菜谱请分别在“一枝茉莉花”中找。

用料

• 绿豆 100克
• 纯净水 400克
• 冰糖 20克
• 新鲜百合 半只
• 老陈皮 5片

小美锅家宴之甜品：百合绿豆沙的做法步骤

步骤 1

绿豆洗净浸泡8小时，中间换两次水；百合洗净剥成片状。

步骤 2

主锅放入绿豆，加入纯净水，60分钟/100℃/速度1烹煮，接着30秒/速度6打碎成绿豆沙。

步骤 3

在打碎的绿豆沙里加入适量百合、冰糖和老陈皮，20分钟/100℃/反转速度1烹煮即可。

小美锅家宴之甜品：百合绿豆沙的小贴士

友情提醒：上图我放了一只百合的量，因为家人喜欢厚重的口感，正常放半只百合即可。黄色是因为用的脱皮绿豆（家里没有有皮绿豆），所以看着有点像小米粥，建议做绿豆沙还是用有皮的，绿豆沙的颜值还是需要的😂😂😂

菜谱创建时间：2020-02-27 06:39:23