手工面条

作者： H红波

手工面条口感爽滑筋道，更加健康美味！

用料

• 面粉 300克
• 温水 150克
• 盐 3克
• 白砂糖 5克
• 面粉 适量(防粘用的)

手工面条的做法步骤

步骤 1

300克面粉中加入5克白砂糖和3克盐。

步骤 2

150克温水预留10克(面粉吸水性不同)，边倒水边用筷子搅拌，直到搅拌成絮状，再用手揉面。

步骤 3

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。

步骤 4

把面团平均分成两份，取其中一份用擀面杖把面团压扁，由中间向四周擀开，擀的时候不时的撒面粉，以免粘连，擀成2毫米左右的圆形薄片后，两面再均匀的撒上面粉。

步骤 5

两边对折后，再均匀的撒上面粉。

步骤 6

再对折，然后再均匀的撒上面粉。

步骤 7

切成均匀的细条。

步骤 8

依次把切好的细条都一一摊开，然后再撒上面粉防粘，手工面条就完成了！

菜谱创建时间：2020-02-26 23:07:39