蒜蓉蜜汁鸡爪

作者： 哆啦咪媛

喜欢吃鸡爪的宝宝宅在家也可以自己来做

用料

• 鸡爪 数只
• 大蒜籽 适量
• 生姜 一块
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 1勺
• 孜然 一把
• 芝麻油 1勺
• 八角 适量
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 1勺

蒜蓉蜜汁鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备适量的鸡爪，洗干净，剪去鸡爪的指甲

步骤 2

准备一块生姜，适量大蒜籽，八角桂皮

步骤 3

将八角桂皮放入沸水中熬出香味，放入生姜料酒去腥，放点盐，放入鸡爪，煮至鸡爪用手去捏可以捏烂！

步骤 4

大蒜籽去皮，剁成蒜蓉！放入盘中待用！

步骤 5

调蜜汁：生抽2勺，酱油1勺，味精适量，蚝油1勺，下次孜然，一勺豆瓣酱，1勺芝麻油！拌匀！

步骤 6

锅中放入适量油，将蒜蓉炒香，将煮软的鸡爪捞出放入蒜蓉中，倒入酱汁搅拌均匀，出锅！

蒜蓉蜜汁鸡爪的小贴士

喜欢吃蒜蓉的朋友可以多放点蒜蓉，会更香！鸡爪吃完蒜蓉可以拌面条吃，非常好吃哦！

菜谱创建时间：2020-02-26 20:56:47