飘起来的云朵面包

作者： 吃货蛋仔的麻麻

记录一下制作过程，方便自己下次做。厨友们喜欢的话也可以做做看，难度不大。

用料

• 蛋清 3个
• 细砂糖 20克
• 玉米淀粉 10克
• 柠檬汁 少许
• 坚果干 少许

飘起来的云朵面包的做法步骤

步骤 1

准备材料，鸡蛋清3个，白砂糖20克，玉米淀粉10克，坚果干少许，柠檬汁几滴。蛋黄这里用不到，可以单独做个铜锣烧。

步骤 2

蛋白分三次加糖打发至干性，然后加玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 3

烤箱预热，烤盘铺硅油纸，蛋白霜铺成小山包的形状，放上坚果干。

步骤 4

小朋友参与其中，充满乐趣还有成就感。

步骤 5

烤箱温度上下管150度，烤25分钟，颜色差不多的时候盖上锡纸。出炉咯～颜色还不错。

步骤 6

成品感觉很不错

步骤 7

很蓬松，颜色也漂亮，口感有棉花糖的feel～很松软～

菜谱创建时间：2020-02-26 20:34:28