芝麻肠（豆浆机版）

作者： 椰汁布丁_亮亮版

用料

• 水 800-900克
• 黑芝麻 200克
• 碎冰糖 200克
• 粘米粉 100克
• 马蹄粉 50克
• 色拉油或葵花籽油 一小勺

芝麻肠（豆浆机版）的做法步骤

步骤 1

把芝麻炒香与水、冰糖一起放进豆浆机，启用五谷磨键，打出芝麻浆。（我是直接在超市买熟芝麻）

步骤 2

把芝麻浆隔渣，这一步需要一点时间，因为浆比较浓。

步骤 3

我本次浆隔出了550g左右的芝麻浓汁。

步骤 4

*我把隔出来的渣煮了6人份的芝麻糊，不用浪费。

步骤 5

把粘米粉与马蹄粉、一小勺油，筛入浓汁中充分拌匀后，就可以待用做肠粉了。把余下的油扫一下肠粉机，我此图是放入3-4大勺浓浆蒸出来的效果。

步骤 6

大概3-4分钟就可以出炉了，稍放凉就可以卷起来了。

步骤 7

本次的马蹄粉与粘米粉的比例是1:2，口感比较软糯，如果喜欢爽口一点的可以把粘米粉与马蹄粉的比例调整一下。

菜谱创建时间：2020-02-26 20:18:25