日式咖喱包（鸡肉蔬菜）

作者： faith1209

“禁足”在家的日子，好想念不想做饭可以点外卖，娃不能吃的也可以点外卖解馋，然鹅只能一日三餐都自己动手做，还得兼顾娃的咀嚼能力和接受能力。 今天想吃咖喱，又怕娃嫌辣，灵光一闪想起7-11买过的咖喱包。试验一下解馋，没想到味道很赞，娃也没忍住尝了口，然后要了一整个吃。

用料

• 馅料部分
• 鸡大胸 1块
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 1/3根
• 豌豆 适量
• 日式咖喱块 2块
• 面团部分
• 面粉 250克
• 牛奶 125-150克
• 糖（可不加） 5克
• 酵母 2.5克

日式咖喱包（鸡肉蔬菜）的做法步骤

步骤 1

鸡大胸/鸡腿肉拿出缓冻。

步骤 2

面团部分材料全部混合成团，不用揉光滑。放温暖处盖保鲜膜发酵。过一会儿再揉两下就光滑了 这样更省力。（懒人和面法）😂

步骤 3

完全缓冻的鸡肉洗净，切成0.5cm左右见方的小丁。（太大不容易进味，太小没有口感）

步骤 4

洋葱、胡萝卜切碎

步骤 5

两块咖喱切碎（咖喱多少根据自己口味调整）

步骤 6

把上面准备好的馅料部分混合均匀腌一会儿。

步骤 7

蒸锅加足够水，垫湿润屉布，备用。

步骤 8

发酵好的面团拨开下面会有气孔。倒在铺好干粉的面板上排气揉至光滑，这样等面团再发起来时气孔更细腻组织更均匀。切剂子、擀皮儿（中间厚边缘薄）、包馅儿，整形成你喜欢的样子放入锅中。

步骤 9

锅摆满了，最小火蒸。冒气后转中小火蒸15分钟关火，闷3-5分装盘上桌。

菜谱创建时间：2020-02-26 20:05:19