酸辣清爽的泰式青柠鱼

作者： 星星今天吃什么

用料

• 鱼露 2大勺
• 青柠 1个
• 糖 2小勺
• 盐 少量
• 蒜
• 小米辣
• 香菜
• 鱼

酸辣清爽的泰式青柠鱼的做法步骤

步骤 1

香菜碎 蒜末 小米辣 半个青柠挤汁 糖两小勺 鱼露两大勺 搅拌做调味汁 买不到香茅什么的 我忽略啦

步骤 2

我用的银鳕鱼（我妈不是很喜欢这个鱼的本味）刚好有重口味菜谱而且鱼肉很嫩易入味就用上了 稍微撒点盐腌一下 杏鲍菇薄片+魔芋丝铺在盘底 放上鱼肉

步骤 3

大火蒸6分钟 浇上酱汁 小火再蒸4分钟 就可以吃了呢~非常快

步骤 4

今天我是直接鱼肉连酱汁蒸了10分钟 有一点点不是很明显的苦味 看下厨房评论 说有的做出来很苦 所以建议用上面的方法噢B-)

步骤 5

酸酸辣辣非常开胃~

菜谱创建时间：2020-02-26 19:53:11