泰式咖喱牛肉锅

作者： 心静自安超

记录下过程 泰国买的咖喱酱，椰浆囤货，疫情憋在家里，除了吃也没别的了

用料

• 牛肉 适量
• 椰浆 1盒
• 胡萝卜 半根
• 土豆 半个
• 洋葱 半个
• 圆白菜 4片叶子
• 小西红柿 8个
• 芹菜 2根
• 虾仁 适量
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 泰国咖喱 1袋

泰式咖喱牛肉锅的做法步骤

步骤 1

家里没有香茅草之类的，但是有这个小老板的香茅草凉茶，用了一袋

步骤 2

就是这个，平时当茶喝

步骤 3

各种菜切好，牛肉适量自己看着放，稍微用点淀粉抓匀，炒出来才嫩，姜蒜切片，椰浆和咖喱酱混合

步骤 4

热油放蒜姜爆香放入牛肉炒到断生，不用太熟还要煮（用黄油的话更好，更香）然后放洋葱和芹菜炒出香味就关火

步骤 5

在炒牛肉的时候可以把椰浆和咖喱酱混合过的液体倒入砂锅炖，开锅后加入200ml.清水～煮开，放入不爱熟的土豆，胡萝卜，开锅以后倒入炒好的牛肉洋葱芹菜，炖开锅

步骤 6

加入圆白菜，再炖开锅，自己尝味道加盐糖鸡精等调味料

步骤 7

最后放入虾仁和西红柿，开锅就可以了，很简单，就是配菜麻烦

步骤 8

附一张某宝咖喱酱的用法

步骤 9

咖喱就烙饼，吃的干干净净～

菜谱创建时间：2020-02-26 18:21:30