清蒸多宝鱼

作者： 莫言catlam

用料

• 多宝鱼 500g
• 姜丝 适量
• 葱丝适量
• 食用油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

清蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

多宝鱼去内脏去鳞后，用盐抹匀，在背上切横刀，方便熟透，同时鱼底下放一勺子，鱼身上铺放姜丝；上锅蒸熟

步骤 2

鱼熟后倒掉蒸鱼出的水，另起锅，烧热油

步骤 3

在鱼身上铺上姜丝，淋上蒸熟的酱油，然后浇上热油使葱花出香味即可

清蒸多宝鱼的小贴士

鱼去腥除了加姜丝，还可以加胡椒粉或者料酒等！

菜谱创建时间：2012-05-20 17:40:34